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Maki de poulpe

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Poulpe tendre et savoureux, relevé par la fraîcheur vive du citron Yuzu et subtilement réveillé par une pointe de piment d’Espelette.

Un maki iodé, frais et légèrement épicé, à l’équilibre délicat entre finesse et caractère.

Un plat simple, sincère et profondément réconfortant, qui raconte le terroir à chaque bouchée.