Côte de boeuf maturée

 Pièce généreuse de bœuf charolais maturée, sélectionnée pour sa tendreté exceptionnelle et sa profondeur aromatique. Saisie à la perfection, elle révèle une chair juteuse, persillée et intensément savoureuse.

Servie avec nos frites maison parfumées à l’ail, un mesclun croquant et son jus de cuisson riche et concentré.